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◾︎珈琲豆の挽き方⑤
細挽きとはパウダーにちかいグラニュー糖ほどの大きさ。表面積が多く、酸味が少なく苦味が強いコーヒーに適している。直火式エスプレッソメーカーや水出しコーヒーに適した挽き方。
これより細かい極細挽きは、エスプレッソマシーン向きとなる。
#細挽き #カフェ勉@z_phant 2018/05/03 08:09
@haonogu エレクトラ社のスペシャリテなエスプレッソメーカーでございいますwww
@mickeysmith_jp 2018/05/02 21:30
RT @bepal_staff: 【アウトドアコーヒーの味方】マグ用ドリッパーと携帯エスプレッソメーカーを使ってみた! https://t.co/lH8xBNcNsn
@tomotta__71kg 2018/05/05 16:24